成都市民王女士的母親出差回家，第二天就買了10斤綠豆和一斤黑豆。黑豆泡醋，綠豆則每天早上煮一鍋綠豆水砭石，耳提面命王女士一定要喝。“對身體好。”較讓王女士崩潰的是，母親死活不準她再喝酸奶，說對身體不好。
同事間經(jīng)常說著要去買綠豆、茄子。“水煮綠豆可以調(diào)理（更多砭石使用和砭石養(yǎng)生請查看砭石百科和砭石養(yǎng)生欄目）糖尿病，高血壓”，“酸奶里面的增稠劑會讓血管堵塞，不能喝”。這些簡單的養(yǎng)生辦法讓大家很推崇。王女士一上網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)一個叫張悟本的名字火了，同時也有很多“批張派”。王女士十分奇怪，酸奶到底能不能喝呢？這些聽起來簡單的養(yǎng)生方法，究竟有沒有好處呢？記者請來專家進行答疑。
張悟本說的真有道理嗎？
張悟本：“長條茄子可以吸油，降血脂，還能治腫瘤。較好生吃。”
四川省名中醫(yī)、成都中醫(yī)名醫(yī)館醫(yī)生王曉東說，較近有的病人去看病，會說“生吃茄子吃到想發(fā)嘔”。“發(fā)嘔，其實就是身體不舒服做出的反應。”
茄子的纖維多，對消化有好處，也可以除濕。但它就是一種普通的蔬菜，沒有降血脂、治腫瘤的功效（請進入砭石養(yǎng)生中的砭石醫(yī)案欄目瀏覽更多內(nèi)容）。“這是沒有科學研究做論證的。”
張悟本：“水煮綠豆可以治近視、糖尿病、高血壓和腫瘤。”
“這句話太偏激了。”四川省名中醫(yī)、成都中醫(yī)名醫(yī)館醫(yī)生王曉東說。高血壓糖尿病一旦診斷出來，就是終身的病癥，只能進行控制。通過藥物和食療，不可能治愈。綠豆可以祛暑除濕，夏季飲用對身體是有好處的。“可以吃，可以清熱，但不足以治病。”
王曉東認為，綠豆湯還是要把綠豆煮熟為宜，而不是像張悟本提倡的煮半熟。
“綠豆也不是人人都能長期吃的。”脾胃虛寒者，如慢性腸炎的病人，就不適合吃綠豆湯。
張悟本：“牛奶是高脂肪飲品，不利于高血脂、高血壓、心腦血管病人。酸奶里面的增稠劑會讓血管堵塞，也不要喝。”
王曉東說：“高血壓病人是可以喝牛奶的。”牛奶可以補鈣，實踐證明對身體發(fā)育很好。高血脂的病人建議喝脫脂奶，既補鈣又不影響血脂。
而酸奶，有乳酸菌，可以幫助消化。一般品牌的酸奶，不會添加過量的增稠劑。增稠劑會不會對血管造成堵塞，也是缺乏科學依據(jù)的。“有營養(yǎng)的東西都是可以喝的，食物都有利有弊。”王曉東說，中醫(yī)講究辨證，調(diào)理方法因時因地因人而異。
張悟本說：“降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭，糖尿病并發(fā)癥也是吃藥吃出來的。”
“綠豆確實是好食物，特別是夏天多吃綠豆能消暑，但不吃藥單靠綠豆來治病，顯然是無稽之談。”川大華西醫(yī)院副院長、心血管疾病（更多砭石醫(yī)案請查看砭石養(yǎng)生欄目）專家曾智說。
高血壓的患者一定要進行長期的藥物降壓，許多慢性疾病需長期堅持用藥控制病情，鞏固療效如精神病、癲癇病、抑郁癥、高血壓、冠心病等。“如停藥應在醫(yī)師指導下逐步進行，不要擅自停藥。否則舊病復發(fā)甚至危及生命。”
養(yǎng)生是科學而不是神道
“這種所謂專家，憑借一些東拼西湊的知識，胡亂吹噓。”針對一些市民盲目信任張悟本生吃綠豆茄子的行為，成都的相關專家還專門指出，每個人要根據(jù)自己的情況進行甄別，不要盲從。
中醫(yī)教授：請別忘了當初的地瓜博士
中醫(yī)附院一位不愿意透露姓名的醫(yī)生說，如果張悟本的掛號費真的上千元，那么這是一個沒有醫(yī)德的行為。
“酸奶我每天也在喝，幫助消化。”綠豆茄子苦瓜這些雜糧蔬菜，經(jīng)常吃肯定是沒有很多壞處的。但是把它們提高到藥物的地位，“不太合適”。
“這種所謂專家，憑借一些東拼西湊的知識，胡亂吹噓。”他說，隨著生活水平進步，市民們更加注重養(yǎng)生，使得這個養(yǎng)生的話題也更受關注。但像張悟本這樣的，是“半罐水響叮當”。而華西醫(yī)院一名中醫(yī)教授更直接笑言說：“跟著張悟本吃綠豆的人，難道忘了當初的地瓜博士。”
養(yǎng)生專家：張悟本觀點缺乏科學支撐
對于張悟本的觀點，成都中醫(yī)藥大學博士研究生導師、養(yǎng)生專家馬烈光說，學術上可以“爭鳴”。但養(yǎng)生是科學，不是神道。張悟本有的觀點，缺乏科學支撐，甚至是偏激的，基本屬于“豁子嘴照鏡子”。“高血壓、糖尿病根本不可能通過食療治愈。”
馬烈光說，養(yǎng)生之道要經(jīng)過長期的實踐總結才能得出。經(jīng)過長期臨床實踐，每個人都有每個人不同的觀點。現(xiàn)在的養(yǎng)生專家太多，又沒有行規(guī)。對于經(jīng)常出現(xiàn)的一些“養(yǎng)生之道”，市民要根據(jù)自己的情況進行甄別，不要盲從。
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